Курсы Егор Козловский
Параметры
По популярности
-
По популярности
-
Сначала дорогие
-
Сначала недорогие
-
Курс «Современный пекарь»
-
ДЛИТЕЛЬНОСТь
1 месяц
Навыки
- Подбирать оборудование для работы
- Работать с закваской и дрожжами
- Готовить полезный хлеб дома
- Правильно хранить хлеб
Погрузитесь в мир домашнего хлебопечения с нашим онлайн-курсом! Вы научитесь выпекать разнообразные сорта хлеба, куличи и булочки, собственными руками. Вас ждут пошаговые видеоуроки и множество рецептов, которые помогут освоить все секреты хлебопечения. Независимо от вашего уровня, этот курс подойдет как новичкам, так и профессионалам. Просто следуйте инструкциям и станьте настоящим пекарем!
-
-
Видеоурок «Птичье молоко»
-
ДЛИТЕЛЬНОСТь
15 минут
Навыки
- Фисташковое суфле «Птичье молоко»
- Шоколадное суфле «Птичье молоко»
- Ванильное суфле «Птичье молоко»
- Ягодное суфле «Птичье молоко»
- Посыпки для декора десертов
-
-
Курс «Зефир 2.0»
-
ДЛИТЕЛЬНОСТь
2 месяца
Навыки
Этот курс от EgorTeam предназначен для тех, кто уже умеет делать зефир и хочет расширить свой ассортимент. Вы научитесь готовить десерты, подходящие для диабетиков, веганов и тех, кто следит за здоровым образом жизни. Видеоуроки помогут вам научиться приготовлению зефира без сахара и белка. Узнайте все нюансы приготовления зефира для диабетиков в этом курсе.
-
-
Курс «Кондитер с нуля»
-
ДЛИТЕЛЬНОСТь
3 месяца
Навыки
- Темперировать шоколад, плитки и конфеты
- Готовить муссовые торты и пирожные
Быстрый онлайн-курс кондитера на 3 месяца. Изучите основы кондитерского искусства и научитесь приготовлению 45 видов десертов. Подробные видеоуроки помогут открыть все секреты и тонкости процесса создания сладостей. Подходит как новичкам, так и опытным кондитерам.
-
-
Курс «Тарты и тарталетки»
-
ДЛИТЕЛЬНОСТь
2 месяца
-
СЛОЖНОСТЬ
Для новичков
Навыки
- Тарталетки на скорую руку
- Изысканные тарталетки
- Лимонные тарталетки
- Ягодные тарталетки
- Тарт ананас-манго
- Французский киш
- Шоколадный тарт
- Тарт Экзо
Этот онлайн-курс предлагает расширить ваши кулинарные навыки и научиться готовить вкусные тарталетки. Вы узнаете, как приготовить песочное тесто и научитесь украшать стол и свои кондитерские изделия профессионально. Курс подходит как для начинающих, так и для профессионалов, и предлагает 5 видов песочного теста и 8 разных рецептов. Вы также получите подробное объяснение приготовления и наиболее часто встречающихся ошибок.
-
ТИП
С преподавателем
-
ФОРМАТ
Видеоуроки
-
-
Курс «ЕвроКексы»
Навыки
- Способы правильно подобрать пропорции
- Развитие профессиональных навыков
- Советы опытного кондитера
- Серию авторских рецептов
- Вкусный десерт
-
Курс «Как за 1 неделю научиться делать 8 видов десертов»
-
ДЛИТЕЛЬНОСТь
1 неделя
-
СЛОЖНОСТЬ
Для новичков
Навыки
- Сабле с пармезаном и томатами
- Вишневый мармелад с корицей
- Нежный кисло-сладкий кекс
- Черносмородиновый зефир
- Малиновый маршмеллоу
- Шоколадный террин
Уникальный курс по кондитерству Егора Козловского для хозяек и тех, кто занимается продажей выпечки. За 1 неделю вы научитесь готовить 8 вкусных десертов, которые понравятся всем. Благодаря точным инструкциям и технологичному подходу рецепты получаются с первого раза, даже для новичков.
-
ТИП
Самостоятельно
-
-
Курс «Зеркальная глазурь и шоколадный велюр»
-
ДЛИТЕЛЬНОСТь
2 месяца
-
СЛОЖНОСТЬ
Для новичков
Навыки
- Рисовать абстракцию и узоры на торте
- Делать глазурь с мраморным эффектом
- Делать цветные разводы на торте
- Работать с велюровыми тортами
- Создавать зеркальную глазурь
На онлайн-курсе по кондитерскому искусству вы научитесь создавать бархатный велюр и зеркальную глазурь для тортов. Получите опыт профессионального кондитера и узнаете секретные ингредиенты для незабываемого вкуса. Приготовление сладостей станет вашим любимым увлечением и превратит ваш стол в настоящий праздник.
-
ТИП
С преподавателем
-
ФОРМАТ
Видеоуроки
-
-
Вебинар «18 главных ошибок в приготовлении десерта макарон»
-
ДЛИТЕЛЬНОСТь
60–90 минут
Навыки
- Правильные действия при создании макрон
- Как получить 100% результат
- Секреты капризного рецепта
На вебинаре школы кондитерского мастерства “Egor.Team” вы узнаете все секреты успешного приготовления воздушных десертов макарон. Рецепт не такой сложный, и любая хозяйка сможет повторить его на своей кухне. Однако, чтобы избежать критических ошибок и достичь идеального результата, приходите на наш вебинар и получите детальные инструкции и советы от опытных кондитеров.
-
-
Видеоурок «Рецепты нуги»
Навыки
- Правильно делать начинки для нуги
- Готовить 3 разных типа нуги
- Правильно использовать нугу
- Менять консистенцию нуги
-
Курс «Macarons 2.0»
-
ДЛИТЕЛЬНОСТь
2 месяца
-
СЛОЖНОСТЬ
Для новичков
На этом курсе вы научитесь готовить макаруны как профессионалы! Независимо от вашего уровня, вы получите подробные видеоуроки, научитесь делать 4 разных крышечки без использования красителей и придавать им неповторимый вкус. Опытные кондитеры поделятся секретами 15 изысканных начинок для макарунов. Для всех – от начинающих до опытных домохозяек.
-
ТИП
С преподавателем
-
ФОРМАТ
Видеоуроки
-
-
Курс «Безглютеновый хлеб и выпечка»
-
ДЛИТЕЛЬНОСТь
1 месяц
-
СЛОЖНОСТЬ
Для новичков
Навыки
- Особенностям выпечки хлеба без глютена
- Делать соевое и ореховое молоко
- Печь хлеб без глютена
На этом онлайн-курсе вы научитесь искусству хлебопечения у профессионалов. Выпекайте вкусный и полезный безглютеновый хлеб по 8 авторским рецептам и заботьтесь о своем здоровье.
-
ТИП
Самостоятельно с наставником
-
-
Вебинар «Теория кондитерского дела»
-
ДЛИТЕЛЬНОСТь
90 минут
-
СЛОЖНОСТЬ
Для новичков
Навыки
- Как придумать новый рецепт
- Основы кулинарной теории
На этом вебинаре вы узнаете, как создать идеальные десерты, избегая ошибок и разочарований. Шеф-кондитер Егор Козловский поделится с вами теорией кондитерского дела, помогая понять взаимодействие различных продуктов. Забудьте о скучных лекциях – здесь только полезная информация в доступной форме.
-
ТИП
Самостоятельно
-
-
Курс «Настоящие конфитюры»
-
ДЛИТЕЛЬНОСТь
17 уроков
Навыки
- Как приготовить вкусный десерт
- Чем особенна работа кондитера
- Какие есть виды варенья
- Как готовить варенье
- Что такое конфитюр
На этом онлайн-курсе вы научитесь готовить конфитюр по-европейски. Профессиональный кондитер Егор Козловский поделится секретами приготовления вкуснейших конфитюров из ягод, фруктов и даже овощей. Курс подходит как для новичков, так и для опытных кондитеров, желающих узнать больше. Вас ждут уроки базовой теории и практики, а также множество рецептов от классики до авторских. Получите навыки идеального варенья прямо на домашней кухне!
-
-
Вебинар «Введение в приготовление низкокалорийных десертов»
Навыки
- Как похудеть не отказываясь от сладкого
- Подробности о гликемическом индексе
- Что не используется в ПП десертах
- Из чего состоят ПП десерты
- Какие бывают ПП десерты
На этом вебинаре вы узнаете, как готовить низкокалорийные десерты и избегать распространенных ошибок. Обучение проводится в кондитерской школе «Egor Team» и подходит для домохозяек, желающих разнообразить семейное питание, а также для кондитеров, стремящихся расширить свой бизнес. Материал простой и доступный для всех.
-
Курс «Конфеты 2.0»
-
ДЛИТЕЛЬНОСТь
15 уроков
Навыки
- Изготавливать корпусные конфеты
- Понимать маркировку шоколада
- Готовить начинки для конфет
- Готовить различные трюфели
- Делать нарезные конфеты
- Изготавливать шоколад
На этом курсе вы научитесь делать вкусные домашние конфеты с любовью и профессионализмом. Он подойдет как новичкам, так и опытным кондитерам. Вам будут предложены более 40 видеоуроков, где вы изучите основы работы с шоколадом и научитесь создавать различные виды конфет и их начинки. Рецепты, проверенные годами практики, помогут вам достичь идеального баланса вкуса.
-
-
Курс «Путь шоколатье»
-
ДЛИТЕЛЬНОСТь
3 месяца
-
СЛОЖНОСТЬ
Для новичков
Навыки
- Делать шоколадные плитки с начинкой
- Правильно мыть формы для шоколада
- Создавать полые шоколадные фигуры
- Охлаждать шоколадные фигуры
- Делать бумажные корнетики
- Темперировать шоколад
На этом курсе вы освоите искусство работы с шоколадом, станете настоящим шоколатье. Узнаете теорию, научитесь выбирать инвентарь и готовить различные шоколадные десерты. Видеоуроки помогут вам воплотить в жизнь ваши кулинарные мечты.
-
ТИП
С преподавателем
-
ФОРМАТ
Видеоуроки
-
-
Курс «Сладкий стол»
-
ДЛИТЕЛЬНОСТь
2 месяца
Навыки
- Готовить 5 видов маршмеллоу
- Готовить 3 вида мармелада
- Готовить 3 вида зефира
Научитесь создавать вкусные сладости, которые станут настоящим украшением для любой вечеринки. Без необходимости обладать многолетним опытом и профессиональными навыками, вы сможете поразить всех своими кулинарными талантами. Онлайн-курс “Сладкий стол” познакомит вас с секретами приготовления макарунсов, зефира, маршмеллоу и мармелада. Также вы научитесь оформлять стол и удивлять своих близких и друзей.
-
-
Вебинар «PRO шоколад. Как за 2-3 месяца стать настоящим шоколатье»
-
ДЛИТЕЛЬНОСТь
60-90минут
Навыки
- Главные ошибки при работе с шоколадом
- О способах темперирования шоколада
- Всю правду о побелевшем шоколаде
- Условия для 100% результата
-
-
Видеоурок «Банановый кекс с карамелью»
Навыки
- Гастрономическое удовольствие
- Рецепт идеального кекса
- Довольных домочадцев
- Восхищенных гостей
Онлайн-курс от кулинарной школы «Egor Team» с авторским рецептом домашнего кекса. Изучите приготовление кекса с карамелизированными бананами и соленой карамелью в глазури Роше. Простые ингредиенты, подробное видео, все детали и нюансы. Станьте настоящими мастерами кулинарии и создайте ароматный кекс для любого праздника.
Популярные школы
Отзывы о школах
Мы собрали для вас отзывы о школах и обучающих программах
со всего интернета. Это самая большая подборка.
Поможем в выборе
Не знаете, какой курс выбрать?
Мы перезвоним и поможем определиться!