Курсы Мария Золина

Навыки

• Что поможет придумывать вариации блюд
• Как правильно подбирать ингредиенты
• Как эффектно украсить блюдо
• Какие блюда готовят в кино

Навыки

• Почему рецепты из интернета не работают
• Что поможет организоваться на кухне
• Какие ошибки мешают готовить
• Как выбирать ингредиенты

Навыки

• Пошаговые инструкции по приготовлению
• Рассказ об истории каждого блюда
• Серию рецептов французской кухни
• Обзор необходимых инструментов
• Освоение различных техник

Навыки

• Рационально использовать ингредиенты
• Планировать меню для своей семьи

Навыки

• Серию рецептов вкусных и полезных блюд
• Обзор самых универсальных продуктов
• Список необходимой кухонной утвари
• Разбор способов приготовления
• Методики обработки продуктов

Навыки

• Как добавить вкус классическому ризотто
• Какие виды риса используются и почему
• От куда появилось ризотто, как блюдо
• Какие базовые продукты для ризотто
• Какая текстура бывает у ризотто
• Как выбрать качественный рис

Навыки

• В чем специфика приготовления блинов
• Как грамотно подобрать ингредиенты
• Какие виды блинов популярны
• Как научиться печь блины

Навыки

• Как узнать любимое блюдо партнера
• Какие рецепты идеальны для ужина
• В чем отличие особенного ужина
• Что можно готовить на ужин
• Как подавать блюда

Навыки

• Каким образом готовить грибы на гриле
• Каким образом готовить овощи на гриль
• Сколько рецептов готовки на гриле
• Какой сосус лучше всего подходит
• Как получить идеальный вкус
• Как получить аромат дыма

Навыки

• Как «читать» этикетку магазинных плиток
• Сколько мифов о шоколаде

Навыки

• Почему все помешались на глютене
• Какие шаги помогут на пути к ПП
• Как питание влияет на здоровье
• Как готовить блюда без сахара
• Чем можно заменить молоко

Навыки

• Бороться с вредными пищевыми привычками
• Выполнять оздоровительные техники
• Грамотно подбирать продукты
• Составлять рационы питания
• Готовить полезные блюда

Навыки

• Навыки красивого оформления гарниров
• Развитие кулинарных способностей
• Несколько техник приготовления
• Обзор необходимых инструментов
• Способы работы с жидкостями

Навыки

• Как создавать собственные рецепты
• Какими бывают сроки хранения
• Как продвигать себя

Навыки

• Подбирать полезные ингредиенты
• Использовать авторские знания
• Эффектно оформлять изделия
• Готовить муссовые десерты
• Придумывать новые рецепты

Навыки

• Создавать шоколад в домашних условиях
• Использовать натуральные ингредиенты
• Применять техники темперирования
• Правильно хранить шоколад
• Разбираться в какао-бобах